Лимоновые кексы в лимоновом сиропе с базиликом

лимонные, кексы, лимонном
Обычный рецепт лимоновых кексов в сиропе с базиликом американской кухни с фото и пошаговым описанием изготовления. Просто приготовить в домашних критериях за два часа.
Ингредиенты:

  • 500 г. сахара
  • 350 мл. воды
  • 140 г. сливочного масла
  • 3 яичка
  • 1 стакан взбитых сливок
  • 3/4 стакана муки с разрыхлителем
  • 5-6 ст.л. лимонового сока
  • 2 ст.л. цедры лимона
  • 1/4 ч.л. соли


Приготовление:

  1. Смазать кисточкой формочки для кексов распущенным сливочным маслом, убрать на два минутки в холодильник, достать и повторить операцию, по окончании чего припудрить формочки мукой.
  2. Выставить миксер на высшую скорость и взбить масло и стакан сахара с добавлением соли до воздушного состояния, добавить желтки от яиц и взбить, прибавить к консистенции два ст.л. лимонового сока, один ст.л. натертой цедры лимона и взбить все миксером до однородности, включить духовку для разогрева.
  3. Перевести миксер на неспешную скорость, всыпать муку (додавать частями) и перемешать до однородности теста.
  4. Взбить белки с солью до состояния водянистой пены, добавить два ст.л. сахара и взбить до смеси пышного густого крема.
  5. Смешать его до однородности с тестом
  6. Ввести белковый крем в тесто, перемешать до однородности, смешать чайную ложку цедры лимона с два ст.л. сахара.
  7. Разложить тесто в формочки, присыпать консистенцией цедры и отправить в духовку с температурой 100 девяносто градусов, кексы готовься через 20 5 мин., разрешить им остыть в формочках пятнадцать мин..
  8. Смешать для сиропа полтора стакана воды, полстакана лимонового сока, веточки свежайшего базилика (8 шт.), цедру лимона, всыпать оставшийся сахар, подогреть до кипения на не сильный огне, временами помешивая, в то время, когда сироп закипит снять крышку и варить еще 10 мин., процедить и разрешить остыть.
  9. Достать кексы из формочек, лимоновые кексы в лимоновом сиропе с базиликом разложить по глубочайшим тарелкам (пиалам) и залить сиропом, украсить взбитыми без сахара сливками.

Лимонные КЕКСЫ - Вкусные и Ароматные



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив